INFORMATIONEN FÜR KUNDEN
LISTE DER LEBENSMITTEL-ALLERGENE
(gemäß Reg 1169/11 - Gesetzesdekret 109/92, 88/2009 und nachfolgenden Änderungen)
Sehr geehrter Kunde, die Lebensmittel auf dem Markt enthalten häufig allergene Inhaltsstoffe, die bei prädisponierten Menschen heftige Reaktionen hervorrufen können. Das Personal steht zu Ihrer Verfügung, bitte melden Sie alle bekannten Allergien.
STOFFE UND PRODUKTE, DIE ALLERGIEN ODER INTOLERANZEN VERURSACHEN
NÜSSE
Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium WESTERN), Pekannüsse
[Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse oder Queensland-Nüsse und deren Produkte, mit Ausnahme der Nüsse, die zur Herstellung von alkoholischen Spirituosen verwendet werden einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.
SELLERIE
Sellerie und Sellerieprodukte.
SENF
Senf und Senfprodukte.
SESAMSAMEN
Sesam und Sesamprodukte.
VENUSMUSCHELN
Weichtiere und Schalentiere.
LUPINE
Lupinen und Lupinenprodukte.
SCHWEFELDIOXID Schwefeldioxid
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / Liter in Bezug auf das für die Produkte zu berechnende Gesamt-SO2 sowie
Vorgeschlagen zum Verzehr oder nach den Anweisungen des Herstellers rekonstituiert.
GLUTEN
Getreide, das Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybridisierte Stämme) und Folgeprodukte enthält, außer:
Glukosesirupe auf Weizenbasis, einschließlich Dextrose;
Dextrinmalz auf Weizenbasis;
Gerstenglukosesirupe;
Getreide zur Herstellung alkoholischer Destillate, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.
MEERESFRÜCHTE
Krebstiere und Krebstierprodukte.
EIER
Eier und Eiprodukte.
(Eier aller oviparen Arten sind enthalten)
FISCHE
Fisch und Fischprodukte, außer:
Fischgelee zur Unterstützung von Vitamin- oder Carotinoidpräparaten;
Gelatine oder Gelatine als Klärer in Bier und Wein.
ERDNÜSSE
Erdnüsse und Erdnussprodukte.
SOJA
Soja- und Sojaprodukte, außer:
raffiniertes Sojaöl und Fett;
natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsuccinat;
Pflanzenöle aus Phytosterolen und Estern auf Sojabasis Phytosterole;
pflanzlicher Stanolester aus Pflanzenölsterinen auf Sojabasis.
MILCH
Milch und Produkte auf Milchbasis (einschließlich Laktose), ausgenommen: a) Molke zur Herstellung alkoholischer Destillate, einschließlich Ethylalkohol
landwirtschaftlichen Ursprungs; b) Milch. (einschließlich Kuh-, Ziegen-, Schafsmilch und aller daraus gewonnenen Produkte).
